KREMALI PATATES

et yemeklerinin yanına nedense hep pilavın türevleri yapılır. ama bence et yemeklerinin yanına en az pilav kadar yakışan bir lezzet varsa o da fırında kremalı patates tarifi. yapılışı pratik ve hızlı. çocukların da bayıla bayıla yiyebileceği bir tarif.

MALZEMELER:

• 5 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı kaşar peyniri (fazla da koyulabilir)
• tuz, karabiber

YAPILIŞI: patatesleri soyup ortadan ikiye kesiyoruz ve ince ince yarım ay şeklinde parçalara bölüyoruz. bu işlem için mutfak gereçleri de var ama ben onlardan daha ince kesebiliyorum ve o yüzden kullanmıyorum. doğranan patatesler cam fırın kabına koyuluyor ve 1 paket krema,tuz,yağ ve karabiberle harmanlanıyor. 200 derece de 20 dakikada üzeri hafif pembeleşince kaşarı üzerine dökülüyor ve kızarınca çıkarılıyor. toplam 4-5 kişilik bir tarif oluyor.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...

kızım için boyadığım pembiş çerçeve

bunu yapalı neredeyse 9 ay oldu ama ben şimdi paylaşıyorum sizlerle. malzemeleri kayseri'den aldım ve boyadım. ilk denemem oldu bu ama çok zevkli bir uğraş. polyester malzemeler aldıkça boyayıp yayınlayacağım:)

MALZEMELER:

• polyester 3lü çerçeve seti
• pudra pembe akrilik boya
• beyaz oje
• fırça
• biraz su
• puantiyeli kurdele
• sprey vernik  (ben mat istediğim için verniklemedim.)

NOT:boyayı bir kabın içerisinde hafif sulandırıp kullanıyoruz ve iki kat sürüyoruz. ikinci katı birincisi azıcık kuruyunca sürdüm.

keçeden kapı süsü

ETLİ NOHUT YEMEĞİ

geleneksel Türk mutfağının lezzetlerinden olan nohut yemeği hem de etli etli. gayet pratik,doyurucu ve sağlıklı bir yemek. bir de benim elimden çıkınca daha hafif oldu:) işte size tarifim.

MALZEMELER:

• 1 orta boy su bardağı geceden ıslatılmış nohut
• 1 su bardağı kuşbaşı doğranmış dana eti
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı et suyu
• 2 su bardağı ılık su
• tuz,karabiber

YAPILIŞI: nohutları akşamdan ıslatalım. ertesi gün önce eti haşlamakla başlayalım. ben düdüklüde eti tuz koymadan haşladım. tuz eti sertleştirir. eti düdüklüde haşlandıktan sonra başladım yemeği yapmaya. soğanı rendelemeyi tercih ediyorum ben. sıvıyağda soğanları azıcık soteledim ve salçayı da ekleyerek azıcık et suyuyla biraz kavurdum. sonra nohutu ve haşladığım etleri düdüklüye ekledim. et suyunu ve ılık suyu ve baharat ekleyerek düdüklünün ağzını kapattım. tıslamaya başlayan düdüklüde tam olarak 25 dakika pişirdim. ve yanına tereyağlı pilav ve yoğurtla servis yaptım. nohut evet gaz yapar ama tencereye akşamdan ıslattığımız nohutun suyundan azıcık da eklerseniz daha lezzetli ama gazlı olur:)
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...

keçeden dişli magnet yapımı

daha önce yapılışı ve malzemelerini yayınlama imkanım olmamıştı yavaş yavaş değiniyorum yaptıklarıma. herkesin evinde buzdolabında hatıra kalsın istedim ve malzemeleri alıp hemen yaptım. keserken vakit kaybediliyor sadece. yapıştırırken eğlenceli olduğu için hemencecik bitiyorlar.

MALZEMELER:

• kalın beyaz keçe 50'ye 50 ölçüsünde(artıyor)
• ince renkli keçe deliği kapatmak için
• hareketli göz ( ben oynak göz diyorum)
• silikon ve tabancası
• pembe petek tül
• 2 metre fırfırlı kurdele
• pembe hazır fiyonk,keçeden kendiniz de yapabilirsiniz
• mıknatıs
• fotoğraf

YAPILIŞI: öncelikle diş şeklinde bir kalıp çıkarttım. 15 cm boyu eni ise 14 sanırım. içerisini çay bardağı ağzıyla ayarladım. ve 10 adet kestim. (tabi misafirlerime yetmedi) arkalarını kapatmak için ortadaki delikten biraz daha büyük daireler kestim. bu işlemler tamamlanınca gerisi inanılmaz kolay. kurdeleleri etek olacak şekilde ölçerek 10 tane kestim. tülleride 2 parmak kalınlığında ve 10 cm uzunluğunda kestim. ve başladım yapıştırmaya. sırasıyla önce dişin eteği,gözleri,kurdele ve fiyonku sonra fotoğraf ve arkasını kapatacak daire şeklinde keçesi. son olarak da mıknatısı yapıştırıp işlemimi tamamladım. sonuç harika. sizinle bitmiş halini paylaşmak isterdim ama içinde kızımın fotoğrafı var nazar değer diye koyamıyorum. gerçi diş buğdayı masasına koydum uzaktan birazcık belli oluyor:)
NOT: yapacaklara kolay gelsin. yorumlarınızı bekliyorum...

yufkalı milföy böreği

daha önce hiç denememiştim ama çok beğenildiğini duyduğum için diş buğdayımıza yapmayı düşündüm. normalde geceden yapıp sabah yada sabahtan yapılıp misafirler gelmeden hemen önce pişirilince daha güzel oluyormuş ama benim dinlendirmeye vaktim yoktu. gerçekten de güzel oldu.

MALZEMELER:

• 12 adet milföy
• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağından az sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1 şişe soda (koymasanız da olur yerine azıcık su koyabilirsiniz)
• peynir ve maydanoz

YAPILIŞI: önce ıslatacağımız karışımı hazırlayalım sodası hariç. süt,yağ,yumurta,tuzu iyice karıştıralım. sonra milföyleri azıcık un yardımıyla açalım. milföylerin önce altı tanesi açılacak alt kat için.3'ü üstte 3'ü de altta olacak şekilde birbirine yapıştırıp açalım ve yağladığımız tepsiye yayalım. 1 buçuk yufkayı elimizle parçalara ayırarak milföyün üzerine dağıtalım ve peynir maydanoz karışımını dökelim. sonra kalan yufkaya da aynı işlemi yapalım. hazırladığımız diğer açılmış milföyü de üzerine koyalım ve dilimleyelim. karışımın içine ister soda ister su katarak böreğimizin üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim. 35 dakika kadar sürüyor.
NOT: sabahtan hazırlarsanız sodasını eklemeyin sabaha kadar malzemeler özdeşsin. sodayı pişirmeden hemen önce dökün.

süt artıran bulgur pilavı

emziren anneler etrafından eminim birçok tavsiye geliyordur ve kafaları bulanıyordur. ama şundan emin olun ki emziren bir anne olarak deneyimlediğim ve yaşadığım şey süt artıran şey tatlı değildir. tatlı size sadece mutluluk ve kalori verir ki doğumdan sonra insan bir an önce eski haline geri dönmek istiyor. ben sadece 14 aldım ve kızım şimdi 8 buçuk aylık hepsini 6 ayda verdim. şimdi gelelim süt artıran şeylere. kesinlikle bulgur,kimyon ve soğan bunların bence başında. ve bunları içinde barındıran bir tarif de işte bu:

MALZEMELER:

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 kase bulgur
• 1 orta boy soğan
• isteğe göre şehriye
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• karabiber,kekik ve tuz
• 2 kase ılık su
• biraz doğranmış maydanoz

soğan ve şehriyeleri yağda kavuruyoruz ve hafif pembeleşince bulgurunu koyuyoruz.kavurmaya gerek yok hemen suyunu koyuyoruz. varsa tavuk suyu da koyulabilir lezzetli olur. suyunu çekmesine yakın baharatları ekliyoruz ve altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.

NOT: Kekik sütten bebeğe geçince sakinlik verir bu yüzden çayını da içebilirsiniz. diğer püf nokta ise bulgur tamamen suyunu çekmemeli belli belirsiz dibinde kalmalı. tamamen çekerse tavuk yemi gibi oluyor:)

servis etmeden önce kıyılmış maydanozu da içine ekleyip öyle servis edin hem güzel kokuyor hem de lezzeti etkiliyor.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN, bol bol süt olsun:)))